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国际职业教育合作,高新医药与澳大利亚Evolution Hospitality Institute的跨国姻缘
时间:2018-12-12 17:12来源:未知 作者:高新医药与食品技工学 浏览次数:
有朋自远方来


不亦乐乎
It is such a delight to have friends coming from a far.


12月12日(本周四),广州市高新医药与食品技工学校迎来一件喜事盛事,在多方通力合作下,我校与澳大利亚Evolution Hospitality Institute(进步国际职业教育学院,简称EHI)达成战略合作关系。双方就职业教育领域的人才培养与输送,以及中西烹饪厨艺、餐饮管理交流等多项合作框架展开深入研讨,并于上午的会议上正式签署合作协议,完成西方烹饪厨艺与酒店餐饮管理技能教学基地的授牌仪式。


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12日上午,包括澳大利亚政府贸易投资委员会商务官员周觅琼、EHI校长Mr.Stuart、首席运营官Ms.Bubpa、亚洲区域市场经理周敏怡、中国项目经理欧阳云在内的一行来宾便早早抵达我校,在我校领导及老师的陪同下参观了烹饪专业各大实训室。
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中餐实训1室

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中餐实训2室

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中餐实训3室

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模拟餐厅

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面点实训1室


参观过程中,来宾们对我校中餐烹调及面点制作课堂表现出强烈的兴趣,Mr.Stuart表示,这样的课堂氛围非常好,学生以小组为单位,大家相互协作,凝结智慧,制作出的作品都是独一无二的。

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面点实训2室



随后,双方移步会议室进行下一步的交流,我校与会人员包括:广州高新教育集团董事长张天培、顾问管理洪、品牌中心总经理侯丽萍;校办产业吉米公司总经理葛俊;广州市高新医药与食品技工学校常务副校长麦文婷、副校长林日旺、校长助理许雪玲、招生办主任徐穗珊、教务科科长张袁芳、烹饪专业带头人卢燕华、实习指导组长陈小琴。



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高新教育集团董事长张天培
会上,高新教育集团董事长张天培作集团和学校情况介绍,以一句「有朋自远方来,不亦乐乎」,拉近双方距离,随后就集团发展历程、规模及我校办学理念、教学实力,合作资源等方面为与会来宾作扼要介绍,肯定了本次合作是国家鼓励职业教育领域的国际交流与合作下的成果,表达了对双方合作的决心和诚意。


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EHI校长Mr.Stuart介绍学校情况
Evolution Hospitality Institute位于悉尼市中心,一家以厨艺(包括西厨、烘焙及酒店餐厅管理课程)闻名的学校,学校提供餐饮业界认可的技能课程,师资皆为餐饮界多年的专家,将培养学生成为炙手可热的厨艺人才。校内学生国籍超过50个,其中也有不少中国留学生,因此Mr.Stuart也热情欢迎高新医药学子到EHI深造
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随后进入会议最重要议程


——双方签署合作备忘录并授牌

由EHI校长Mr.Stuart与我校常务副校长麦文婷签署,澳大利亚政府贸易投资委员会商务官员周觅琼与高新教育集团董事长张天培在旁见证。


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至此,签约与授牌仪式结束,也是双方合作的开端。


随后,双方进入愉快的交流环节,高新教育集团董事长张天培谈到,粤菜在广东乃至中国的重要性,粤菜作为国家非遗项目,有着延绵千年的历史,饱含了粤地人民深厚的文化底蕴和技艺,务必用心传承。而我校作为「粤菜师傅」的培训基地,是响应省政府号召,今后将不遗余力,培育优秀的烹饪人才,为粤菜的传承作出贡献 


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「只要双方是有合作意愿,我们是非常乐意见证并提供帮助,促进中西文化的交流和发展!——澳大利亚政府贸易投资委员会商务官员周觅琼。
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最后,双方交换礼物,用真挚的诚意和祝福为会议的结束画上句号。
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粤 菜 会 友


中午,来宾们在我校模拟餐厅进餐,品尝由我校烹饪专业老师和同学精心制作的地道粤菜,究竟他们的厨艺能否俘获外宾们的味蕾呢?


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18春烹饪的同学身负重任,工作认真仔细毫不怠慢


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后厨工作的黄艺星与刘子健老师

▼上菜,老师们请慢用

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待菜品都上桌后,黄艺星老师为来宾们和校领导们逐一介绍菜式。

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来宾们都盛赞高新菜品卖相好,寓意好,味道,更好!

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午宴结束,相信来宾们也会感受到高新师生的满满诚意。




你以粤菜赠我
我以曲奇报之

午后,Mr.Stuart一行观摩烹饪班的面点实训课,Mr.Stuart兴起,决定寓情于教,穿上烹饪专业围裙,带上厨帽,要亲自教授18烹饪1的同学制作巧克力曲奇。EHI 校长亲授,这群孩子有福。

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虽然语言不同,但同学们还是非常认真的听课,因为,学无止境,美食,无分国界。

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▼Mr.Stuart耐心指导同学
交流无障碍
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Mr.Stuart和翻译姐姐似乎对同学们的课本很感兴趣,遂研究起来。
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同学们经高人指导后也认真起来
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趁着曲奇烤制的间隙,Mr.Stuart到面点2室观摩并品尝了18烹饪2班同学制作的,刚刚出炉的爱心曲奇▼
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「Taste Good!Mr.Stuart赞不绝口
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最后的最后,Mr.Stuart与18烹饪1、2班的同学合影留念,用最亲切最愉快的笑容,结束在高新医药的一天。
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有朋自远方来,不亦乐乎

中澳合力,共育英才

愿两校后续的合作顺利

为培育烹饪人才共同努力

再次感谢EHI一众来宾的到访!

Best Wishes To You!


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