欢迎访问 官网收藏 | 首页

020-39995567

专业设置
当前位置: 主页 > 专业设置 >
烹饪
时间:2020-04-26 13:52来源: 作者: 浏览次数:


1587880541437761.jpg

▲中餐烹饪课堂


1133c3e0-7240-11ea-a0a9-4bc3060a840e.jpg

▲粤菜名师,中餐烹调教学


1587880751707094.jpg

▲面点制作课堂


5f757cb0-7240-11ea-a0a9-4bc3060a840e.jpg

配有中式烹调实训室3个,演示厅3个,切配室1个


8c86cf60-7240-11ea-a0a9-4bc3060a840e.jpg

面点实训室2个,模拟餐厅1个,全程采用多媒体教学


23570e50-7241-11ea-a0a9-4bc3060a840e.jpg



专业亮点

亮点1:与长隆酒店、星河湾酒店等餐饮企业建立初步合作意向,搭建学员与企业间的人才直通车。

亮点2:聘请行业专家入校授课,实现行业专家、企业名师进课堂。

亮点3:我校是广州烹饪协会第四届理事会副会长单位,整合社会资源打造品牌特色专业。

亮点4:拥有完善的实训室设备,有适合一体化教学标准的中餐实训室、面点实训室,模拟现代餐饮酒店厨房的环境


市场前景

1、市场缺乏大量优秀厨师,未来几年厨师人才的需求量将突破600万。

2、厨师行业人才匮乏,好的厨师待遇好工资高,年薪20万不成问题。且烹饪创业前景大好,创业门槛低。

3、烹饪是21世纪的朝阳产业,被职业规划师认定为最具发展潜力的行业。


主要课程

烹饪原料与营养学、烹饪基本功训练、烹调技术、面点制作技术、食品雕刻及装饰技术。


技能证书

中式烹调师(中级,必考)、中式面点师(中级,选考)


就业岗位

中式烹调师、中式厨师、面点师、营养配餐员、饮食保健师、酒楼经营者、餐饮管理人员。