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烹饪
时间:2019-04-19 11:38来源: 作者: 浏览次数:


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专业亮点

亮点1:与长隆酒店、星河湾酒店等餐饮企业建立初步合作意向,搭建学员与企业间的人才直通车。

亮点2:聘请行业专家入校授课,实现行业专家、企业名师进课堂。

亮点3:我校是广州烹饪协会第四届理事会副会长单位,整合社会资源打造品牌特色专业。

亮点4:拥有完善的实训室设备,有适合一体化教学标准的中餐实训室、面点实训室,模拟现代餐饮酒店厨房的环境

市场前景

1、市场缺乏大量优秀厨师,未来几年厨师人才的需求量将突破600万。

2、厨师行业人才匮乏,好的厨师待遇好工资高,年薪20万不成问题。且烹饪创业前景大好,创业门槛低。

3、烹饪是21世纪的朝阳产业,被职业规划师认定为最具发展潜力的行业。

主要课程

烹饪原料与营养学、烹饪基本功训练、烹调技术、面点制作技术、食品雕刻及装饰技术。

技能证书

中式烹调师(中级,必考)、中式面点师(中级,选考)、

就业岗位

中式烹调师、中式厨师、面点师、营养配餐员、饮食保健师、酒楼经营者、餐饮管理人员。