广州市高新医药与食品技工学校建校于2017年，是广东省重点技工学校。学校深入实施内涵发展、特色发展战略，以“厚德立人，强技立生”为办学理念，致力于“大健康技能为基、工匠文化铸魂、产教融合育人”，立足广州，面向粤港澳大湾区，为区域经济发展培养德技双修的中、高级技能人才。
学校紧抓国家职教改革与区域大健康产业发展机遇，构建“一校两区”协同发展的格局，分设南、北两个校区，占地总面积170亩。南校区位于粤港澳大湾区核心地带的番禺区市广路地铁站旁，毗邻广州南站、广深港高铁枢纽，区位优势突出；北校区位于广州市从化区省级特色小镇罗洞工匠小镇“百匠园”，是广州市首批产教融合实训示范基地、创新创业人才孵化基地，创新实施“研-学-鉴-产”工学一体人才培养模式，引进全国能工巧匠和非遗项目，建成广东省十大非遗工坊——百匠园非遗工坊，以及工匠园、非遗公寓、名匠街、广乐府等特色教育文化空间，有机融合产业、行业协会、工匠大师、技能人才培养、青年创新创业，将真实生产场景、非遗技艺传承与教学实践深度融合，有效实现学生与企业双向精准输送。
学校精准对接粤港澳大湾区产业结构布局，打造“德育为先、技能为本、数字赋能”的大健康人才培养高地，动态优化专业设置，现设有护理、中医养生与保健、药物制剂、口腔义齿制造、口腔医学技术、宠物医疗与护理、美容美发与造型、形象设计、中式烹饪、中西式面点、电子商务、工艺美术等热门专业和特色专业。涵盖三年制中技、五年制高技、中高衔接三二分段等多种培养晋升路径，为学生提供“就业有能力、升学有通道、发展有保障”的成长路径。
学校建立一支结构合理、业务精湛、专兼结合的师资队伍。现有专任兼职教师近百名，包括国家级技术能手、省级技术能手、区级“番禺工匠”等，教师均具有丰富的专业实践经验。同时，“双师型”教师队伍强大，高级工、技师、高级技师超过60%。学校建有“黎国雄技能大师工作室”，特聘全国糖艺西点项目技能大赛总裁判长黎国雄为总指导，共同组成高素质的教师团队，为人才培养提供坚实保障。
学校重视产教融合、校企合作。创新实施订单班、大师班、校企双制班、引企入校等人才培养模式；与广州酒家、大参林药业等百多家优质企业建立校企合作关系，开展专业课程共建、实训基地共建和师资队伍共建，为学生提供实习就业平台；与广东省新南方职业培训学院等10多家培训机构共建伙伴关系，深化继续教育与社会服务。毕业生历年就业率保持在98%以上，企业满意度达95%以上。
学校将加强党建领航、坚持内涵发展、特色发展，坚持产教融合、工学一体，以大健康专业群为引领，继续依托“一校两区”资源平台与产教融合优势，深化传统技艺传承与大健康专业教育相结合，持续为粤港澳大湾区大健康产业和区域经济发展输送具有良好职业道德和工匠精神的中、高级技能人才。
