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烹饪(中西式面点)

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【培养目标】 1、培养中西面点、营养配餐及相关餐饮管理的中、高级应用型技术人才为目标。 2、掌握中、西式面点制作岗位技术理论、原料及营养理论等。 3、掌握蛋糕、面包、挞派、慕斯、饼干等西式面点的制作工艺及技......[ 03-25 ]

烹饪(中式烹调)

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烹饪(西式烹调)-精英班

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烹饪(中式烹调)-精英班

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